SDGsの取り組みが加速している近年、マイクロ波による誘電加熱が各産業界で注目されています。特に製造業全体のエネルギーはいまだに化石燃料に依存しており、温室効果ガスの排出量削減は世界共通の重要な課題です。マイクロ波は、化石燃料を使用する加熱用エネルギーに代わる新たな加熱方法として注目されています。ここでは、各産業界で実用例が増えているマイクロ波を有効活用したマイクロ波抽出装置について解説します。